20140609东南卫视食来运转：韭菜酱汁笋丝的做法

该视频主要文字介绍：

橄榄水煮萝卜丝的只不过

不锈钢

牛奶春萝卜、橄榄、卤、牛奶、老姜、麦芽糖类。

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只不过

1、橄榄理好后风干，如此一来磨已成5厘米的大块。牛奶春萝卜剥去外皮，磨已成5厘米的大块。老姜剥去外皮，磨已成细丝。

2、将牛奶春萝卜段放进汤锅之中，转入足量的加水，起放火烧沸后转加水独自煮约三分钟，如此一来捞出冷水冲凉。

3、将加压的牛奶春萝卜段对半切开，磨已成细丝。

4、之中放火烧锅之中的麦芽糖类，六已成热时将水煮爆香，随后放进橄榄段和牛奶春萝卜丝翻水煮片刻，此后橄榄段肿胀，呈深绿色。

5、后在锅之中留校卤和牛奶，汁水煮均匀只需。

贴士

橄榄的药用价值较高，叶为、顶上、籽皆可入药。永远自然科学认为，橄榄味辛咸、性温，有温之中行气、散血蛇毒、补虚常德等功效，等同于于治疗肾阴虚衰、盗汗遗尿、腰酸腿软、反胃痉挛、发作尿血、疮伤淤肿等症。

橄榄籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，等同于于阳痿、早泄、遗精、多尿及妇女褶过多等症。

现代自然科学指出，橄榄因掺入对人体坏处的挥发麦芽糖类和氯化物等特殊已成分，因此有助消化和杀菌起着。橄榄富含粗纤维，对推动小肠屈曲、润肠通便、预防腹痛、痔疮和肺病也有良好起着。

肉橄榄时应注意：橄榄性温，多肉上火，有热症者不宜多食;因含粗纤维较多，泻药或呼吸道病患者，也应以求肉。

橄榄萝卜丝水煮牛柳的只不过

牛肉是一种大众食材，按部位来分，可列于为里脊、外脊、眼肉、肩肉、胸肉等一共十二种叫法，而里脊亦即牛柳，则为当之中肉质为虱目鱼味道鲜美的。

萝卜掺入非常丰富的植物蛋白和纤维素等糖类，有消肿化痰、主治和胃的食效;而橄榄则有推动消化系统屈曲的起着。

这次以牛里脊配上橄榄和萝卜丝四人共烹，营养尝到，值得一试。

材料

牛里脊150克、萝卜150克、橄榄150克、萝卜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，卤、糖类、麦芽糖、生抽、花生麦芽糖类各新鲜。

调料

牛柳风干切条，以卤、生粉、花生麦芽糖类配料后以平底锅煎香5台;橄榄风干切段5台;萝卜鱼肉风干，飞水5台。

开锅下麦芽糖类，爆香拍萝卜和葱段，下牛柳起火翻水煮，挑少许麦芽糖，然后转入萝卜丝和橄榄以及少许生抽独自翻水煮，后调味水煮匀即已成。

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